E' tutto pronto. In alcuni paesi del lago di Como sono stati messi i cavalletti, ponticelli di legno che terminano con una parte più larga dove ogni pescatore può mettere uno sgabello. Perché oggi è il 15 giugno e come tutti gli anni si apre la pesca agli agoni.

Nuovo appuntamento con Destinazione Bresaola con un riuscito omaggio al nostro territorio, a quel territorio meno conosciuto, quasi nascosto ricco però di fascino.

Un connubio molto usuale quando si vuole presentare un vassoio di formaggi, ma dove spesso i due prodotti sono abbinati senza seguire delle regole, senza la ricerca accurata di mieli che meglio valorizzano i prodotti caseari.

"Non riesco ancora a crederci! Ma è tutto vero. Il nostro sforzato di Valtellina 2019 miglior vino al mondo … 99/100 una valutazione che mi dà un'emozione immensa, voglia di lavorare, di impegnarsi e di credere che siamo sulla strada giusta. Un traguardo incredibile perché qui il risultato c'è e lo posso dire a gran voce! Un ringraziamento...

Trent'anni fa la Fondazione Fojanini iniziò una sperimentazione riguardante la coltivazione dell' olivo realizzando un oliveto a Sondrio, nella zona della Sassella. Allora sicuramente nessuno avrebbe mai immaginato il lento ma importante diffondersi di questa coltivazione che oggi in valle conta più di quindicimila piante per una produzione annuale...

La Valposchiavo ha ufficialmente aperto la rassegna «Regione Svizzera del Gusto 2024», che vede protagonista assoluta la ricca scelta dei prodotti locali. In questa occasione è stato presentato anche il programma con gli eventi e i temi più importanti.

Per la guida vini 2023/2024 di WineSurf, l'importante rivista online di enogastronomia, "il miglior vino rosso d'Italia" è il Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse DOCG 2016

Ancora un successo per due birrifici artigianali valtellinesi con un secondo e un terzo posto per le migliori birre artigianali italiane.

Un tempo nei negozi di vicinato alimentari della Lombardia il 3 febbraio tutti i panettoni invenduti venivano offerti ai clienti a metà prezzo. Erano i primi "compri due e paghi uno" e i negozianti che avevano un rapporto diretto con i clienti ricordavano che era l'offerta di San Biagio, "… perché una fetta di panettone mangiata a colazione...

Mettevano le galline ruspanti allevate nel paese a cuocere in grandi pentoloni all'aperto. Poi quando i volatili erano cotti gli intervenuti si avvicinavo ai pentolini e con lunghi forchettoni cercavano di pescare la più grossa. Il prezzo era uguale ma la soddisfazione per il vincitore era grande. Nasce così la sagra di S.Bello arrivata ormai alla...

Il 17 gennaio in molti paesi d'Italia si festeggia il santo protettore degli animali Sant'Antonio Abate, generalmente con una messa in suo onore seguita dalla benedizione degli animali portati dai contadini sul sagrato delle chiese.

Voglio ricordarti così, in mezzo ai tuoi formaggi che accarezzavi, che raccontavi, che consigliavi ai tuoi clienti. E poi voglio ricordati seduto all'esterno del Tuo negozio, con le spalle appoggiate al muro portante della storica bottega, quasi a proteggerla, quasi a non volerla abbandonare, a sostenerla ancora con la tua esperienza, con la tua...