E' stato presentato ieri, presso la sede ENAIP di Morbegno il nuovo progetto " VALT Valtellina Appetibile al Lavoro Turistico", nato con l'ambizioso obiettivo di rispondere alle esigenze del settore turistico valtellinese attraverso l'organizzazione di corsi di formazione specifici offrendo ai partecipanti competenze professionali immediatamente...

Ho accolto con piacere l'invito dell'Istituto Alberti di Bormio per l' organizzazione di alcuni incontri con le ultime classi del settore alberghiero. Con un pizzico di sorpresa, ho trovato studentesse e studenti molto interessati a questi momenti formativi che hanno certamente arricchito le loro conoscenze e competenze in vista di un futuro nel...

In passato, in provincia di Sondrio, esisteva un piatto simbolo della cultura pastorale locale: il cunsc o cunscì. Era un condimento saporito a base di carne e grasso di pecora, utilizzato principalmente con la polenta, ma anche rigenerato con salsa di pomodoro per condire pasta o gnocchi.