115° edizione mostra del Bitto: ancora un successo

Mostra del Bitto 2022:  al concorso dei formaggi vince l'azienda "TREEFFE”. dei fratelli Clementi di Bormio che d'estate carica l'alpeggio la Rocca a Trepalle a 2187 metri, nel cuore delle Alpi, sulla via che porta a Livigno, appena dopo il Passo del Foscagno. Ottimo lavoro per il casaro Fabio Clementi che oltre al primo premio per il bitto estate 2022, ha vinto anche il premio speciale in ricordo di Aldo Gusmeroli (il premio viene riconosciuto al formaggio con il punteggio più alto tra le due categorie dedicate al Bitto, anno 2022 e anno 2021).

Come sempre grande successo di pubblico per questa manifestazione ormai arrivata alla 115° edizione, che anche quest'anno ha avuto un'affluenza stimata in circa 35.000 presenza. Formaggi, prodotti tipici, intrattenimento ma soprattutto percorsi di conoscenza della tipicità casearia valtellinese senza dimenticare le altre eccellenze come vini, bresaola, miele, mele.

Di seguito una galleria fotografica riguardante la valutazione dei formaggi partecipanti al concorso e una galleria relativa ad una delle tante degustazioni organizzate.